這天剛好遇到我家老爺生日，加上新開幕，帶他來體驗「鳳凰回巢」的傳說一下
現代這一鍋「鳳凰回巢」鍋
這一鍋，集結千年歷史，取自武則天時期祕傳的「榮華富貴」鍋及宜妃最愛「滋補養生」
的產品概念，遍尋廚藝大師，取得老火湯的祕方，調配出「品、嚐、涮、回」的老火湯頭
，加入各類現代精選食材，將皇室祕藏千年、堪稱滋補名菜的「鳳凰回巢」鍋重現於這一
鍋。
御用組合包含：
黃金腐竹乙盤
放山雞乙盅（去骨雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜）
福氣粥乙鍋
黃金腐竹
放山雞一盅，內含去骨雞腿肉、香滷豬肚、高麗菜、銀杏、枸杞等中藥材
每桌都有招待花生，但我們沒啥吃
服務人員會幫你將食材放進鍋內
老油條
神仙牛肉
就是為了這一排吞雲吐霧的肉而來的XDDD
綜合餃 (打卡招待)
干貝珍珠滑 (手機APP下載生日優惠)
三點蟹 (新開幕招待)
冬瓜檸檬冰沙
情人果
基本上我家二大一小只要點一個鳳凰回巢鍋在加一個肉或菜就夠了
光裡面的雞肉跟豬肚就吃不完
因為事先有下載APP生日優惠，加上崇德殿才剛開幕，一共送了3盤食材
害我一開始點的幾盤一直退掉，撐到最後連福氣粥都沒煮，還打包湯頭回家自己煮
我個人的結論就是，這個85度C旗下的『這一鍋』，C/P值不是很高
我比較喜歡的是鳳凰回巢鍋的湯底以及比較有噱頭的神仙肉
其他的食材普通，但單價偏高，實在是沒這個價值
用餐環境與服務人員態度是還不錯
每個人的口味及接受度不同，大家有機會還是可以去試試
但記得，多人聚餐點菜會比較豐富，銀兩多帶一點，事先下載APP看有什麼優惠券可用
【店家資訊】
預約訂位：04-22333308
營業時間：11:30AM ~ 03:00AM
崇德殿-門殿位置：台中市北屯區崇德路一段596號
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