前一陣子經過剛開幕的「樂座爐端燒」透過窗戶就被它座無虛席的人潮及濃濃日式裝潢給大大吸引
網搜了一下發現他算是精緻且中高價位的現做料理
吃巧可以，吃飽可能就會大失荷包，如果帶小孩去吃，就真的太不划算了
於是~最佳時機出現了！那就是慰勞偉大勞工的休假日「五一勞動節」的啦~~
大人休假，小孩上課，是多麼好的用餐時機呀！
想要享用「樂座爐端燒」現場幾乎是沒有座位的，一定要提早電話預約
店家開放一周前可以開始預約，如果計畫去用餐又想要坐在爐端前好好感受師父用心烹調的人就得要在一周前預約比較保險
否則一樓坐滿了，就只剩二樓的一般座位區嘍！那多沒fu~~
大家一定很好其甚麼是爐端燒？
【爐端燒料理起源】
最早起源於宮城縣仙台市，早期漁民在簡樸海港邊的小料亭內將海鮮串上竹籤插入沙盤上，佐以天然海鹽，
以炭火烹調捕撈到的漁貨。客人坐於四方型的圍爐邊，主人在一端燒烤食材，為方便食物傳遞而不需頻頻起身，
便將烤好的食物放在船槳上遞給坐在對面或側面的客人，這般獨特的飲食方法，從此以新鮮海產、鮮甜蔬菜等
道地食材，聞名日本。
【爐端燒料理怎麼吃】
吃爐端燒一定要有相當的氣氛 ，不似一般日本料理，安靜絕不是爐端燒的氣氛，聽著服務生下單時的吆喝聲，
感受爐前師傅操作時的專注神情，隨著炭火不斷升溫的熱烈氛圍都是缺一不可的環境要素，在品嘗新鮮的海鮮和
豐富的各式蔬菜時，必須配上歡樂的心情，才是爐端燒的精隨所在。
所謂不時不食，本店將最時令的食材放到你面前，只需指指點點，爐前師傅便會為您親自庖製美味的爐端燒。
不多說，進來一探究竟唄
日本風的大門
漂亮的一夜干掛在桌前很海味的感覺
食材一 律擺在你面前，現點現料理，新不新鮮一目了然
照了好幾張店裡的招牌料理「一夜干」
不常吃嘛，就當一年慰勞辛苦的勞工一次，別管那麼多了啦XD
招待一盤小菜，沒錯！就是你看到左邊那一小碟2片生高麗菜，沾右邊的醬汁 (小聲：好小器喔)
來嘍！第一道「粽合刺身」用船槳上遞來嘍
趕緊按下快門，怕師父的槳一下子就收回去了 (我好忙喔)
「粽合刺身」6片 NT290
左：炙鮭魚肚握NT70
右：炙比目魚緣側炙握NT100
比目魚烤起來怎麼會那麼好吃
「嚴選黃魚一夜干」NT320
招牌必點，很好吃
「生蠔黃金燒」1顆：NT90
生蠔蠻大顆的
「鮭魚親子丼飯」NT190
原本想說叫一碗飯至少墊墊肚子再吃一些烤物 (聰明)
結果一端上整個傻眼，因為他的碗大約直徑10公分而已
也太.......太迷你了吧！囧
「竹筍明太子燒」NT120
「櫛瓜味噌燒」NT120
槳可以伸好長喔
「醬烤黑豬肋排」NT80
「酒蒸蛤蜊」NT140
招待飯後水果，鳳梨一小塊(小聲：太小器了)
認真料理的師傅真的好帥呀！
傻眼，2個人吃了快2千塊 (暈)
現場有各式清酒
當天用餐時間只限2小時，外加一成服務費
基本上在爐端前用餐很有氣氛，食材很鮮美，是個精緻好吃的料理
除了價位偏高的缺點之外，真的還蠻值得去嘗鮮一下
【店家資訊】
台中市熱河路二段120號
04-22387739
周一~周日 17:30~0:00
只收現金
附近有停車場(無特約)
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